主食
豚肉としめじのケチャたま丼【半熟卵がとろり♪味しっかり】
投稿日2022/03/18
更新日2022/12/22
調理時間10分
豚肉としめじを使った洋風丼レシピ(*^-^*) 豚肉としめじを炒めたあと調味料をしっかりと煮詰めて濃厚に味付け。 とろり半熟に炒めた卵との相性◎ご飯がすすみます♪
材料2人分
- 豚こま肉200g
- しめじ1/2袋
- 塩こしょう適量
- Aケチャップ大さじ3
- Aウスターソース大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- 卵3個
- 温かいご飯2膳
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
卵は半分に分けて作ってもOK！ 飾りの乾燥パセリはお好みで大丈夫です♪
- 1
豚こま肉は塩こしょうを揉みこむ。 しめじは石突を取り手でほぐす。 卵は溶いておく。
- 2
フライパンにサラダ油の半分を引き強火で熱し温まったら卵を加える。 混ぜながら半熟になったら取り出す。
- 3
そのままのフライパンにもう半分のサラダ油を引き中火で熱し豚肉、しめじを炒める。
- 4
火が通ったらA ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え煮絡める。
- 5
器に温かいご飯を盛りつけ卵と3を半分に分けて乗せる。
レシピID
433611
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。