豚肉としめじのケチャたま丼【半熟卵がとろり♪味しっかり】

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• しめじ
  1/2袋
• 塩こしょう
  適量
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• 卵
  3個
• 温かいご飯
  2膳
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  豚こま肉は塩こしょうを揉みこむ。 しめじは石突を取り手でほぐす。 卵は溶いておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油の半分を引き強火で熱し温まったら卵を加える。 混ぜながら半熟になったら取り出す。

  
• 3

  そのままのフライパンにもう半分のサラダ油を引き中火で熱し豚肉、しめじを炒める。

  
• 4

  火が通ったらA ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え煮絡める。

  
• 5

  器に温かいご飯を盛りつけ卵と3を半分に分けて乗せる。

  

ポイント

卵は半分に分けて作ってもOK！ 飾りの乾燥パセリはお好みで大丈夫です♪

作ってみた！

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