しいたけの香りがいい オクラのふわたまスープレシピ(*^-^*) オクラの緑、卵の黄色の彩りもいいスープです♪
溶き卵はゆっくりと加えるのがふわふわにするポイント。 卵に火が通ってから混ぜ合わせてください♪
オクラはガクを落とし輪切りにする。 しいたけは薄切りにする。 卵は溶いておく。
手鍋にオクラ、シイタケ、A 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1を入れて火にかける。
ひと煮立ちしたら弱火にし水溶き片栗粉を加えとろみを付けたら強火にし溶き卵をゆっくりと加える。
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Natsu
料理家
1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。