しいたけとオクラのふわたまスープ【温まる♪しいたけの香り】

材料2人分

• オクラ
  4本
• しいたけ
  2個
• 卵
  1個
• A
  水
  400ｍｌ
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• 水溶き片栗粉
  適量

作り方

• 1

  オクラはガクを落とし輪切りにする。 しいたけは薄切りにする。 卵は溶いておく。

  
• 2

  手鍋にオクラ、シイタケ、A 水400ｍｌ、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1を入れて火にかける。

  
• 3

  ひと煮立ちしたら弱火にし水溶き片栗粉を加えとろみを付けたら強火にし溶き卵をゆっくりと加える。

  

ポイント

溶き卵はゆっくりと加えるのがふわふわにするポイント。 卵に火が通ってから混ぜ合わせてください♪

作ってみた！

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