主食
鶏肉のふわたまうどん【鶏肉とだしパックで絶品♪】
投稿日2024/03/21
更新日2024/04/30
調理時間10分
鶏肉から出るだしと鰹節屋のだしパック から出るだしが美味しい 鶏肉のふわたまうどん♪ とろみをつけてから卵を入れることで ふわふわの卵に仕上がります(*'ω'*)
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 鶏もも肉1/2枚
- 卵1個
- A鰹節屋のだしパック1袋
- A水500ml
- B醤油大さじ2
- Bみりん大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 青ねぎ(小口切り)適宜
作り方
ポイント
仕上げの刻みネギはお好みで♪
- 1
冷凍うどんは袋の表示時間通りに解凍する。 鶏もも肉は2cm角に切る。
- 2
鍋にA 鰹節屋のだしパック1袋、水500mlを入れて火にかけ、沸騰したら中火で5分煮てだしパックを取り出す。
- 3
B 醤油大さじ2、みりん大さじ1、鶏もも肉を加え、火が通るまで3分ほど煮る。
- 4
倍量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみが付いたら強火にし、溶いた卵をゆっくりと加える。
- 5
器にうどん、4を盛り付け、お好みで青ねぎ(小口切り)をのせる。
レシピID
479672
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
