鶏肉のふわたまうどん【鶏肉とだしパックで絶品♪】

• 10分

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉
• 鶏もも肉
  1/2枚
• 卵
  1個
• A
  鰹節屋のだしパック
  1袋
• A
  水
  500ml
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• 青ねぎ(小口切り)
  適宜

作り方

• 1

  冷凍うどんは袋の表示時間通りに解凍する。 鶏もも肉は2cm角に切る。

• 2

  鍋にA 鰹節屋のだしパック1袋、水500mlを入れて火にかけ、沸騰したら中火で5分煮てだしパックを取り出す。

• 3

  B 醤油大さじ2、みりん大さじ1、鶏もも肉を加え、火が通るまで3分ほど煮る。

• 4

  倍量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみが付いたら強火にし、溶いた卵をゆっくりと加える。

• 5

  器にうどん、4を盛り付け、お好みで青ねぎ(小口切り)をのせる。

ポイント

仕上げの刻みネギはお好みで♪

作ってみた！

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