豚こましぐれ煮丼【節約だけどガッツリ！かきこむ美味しさ♪】

材料2人分

• 豚こま肉
  150ｇ
• 玉ねぎ
  1/2個
• 温泉卵
  2個
• A
  水、酒
  各大さじ3
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  しょうが
  チューブ4ｃｍ
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  大さじ1
• 温かいご飯
  2人分

作り方

• 1

  豚こま肉は片栗粉をまぶす。 玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し豚肉を炒める。 半分ほど火が通ったら玉ねぎも炒める。

• 3

  A 水、酒各大さじ3、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、しょうがチューブ4ｃｍを加え汁気が少なくなるまで煮絡める。

• 4

  器に温かいご飯、3を盛り温泉卵を乗せる。

ポイント

温泉卵の作り方 鍋に1ℓのお湯を沸かし沸騰したら火を止め200ｍｌの冷水を加える。 卵をそっと入れて蓋をして12分(冬場は13分) 仕上げの白いりごまはお好みで♪

作ってみた！

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