主食
豚こましぐれ煮丼【節約だけどガッツリ！かきこむ美味しさ♪】
投稿日2024/04/09
更新日2024/04/09
調理時間15分
豚肉と玉ねぎをご飯がススム味付けで煮て ご飯に乗せた丼レシピ♪ 節約中でもガッツリ食べたい人にもおすすめ！
材料2人分
- 豚こま肉150ｇ
- 玉ねぎ1/2個
- 温泉卵2個
- A水、酒各大さじ3
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aしょうがチューブ4ｃｍ
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ1
- 温かいご飯2人分
作り方
ポイント
温泉卵の作り方 鍋に1ℓのお湯を沸かし沸騰したら火を止め200ｍｌの冷水を加える。 卵をそっと入れて蓋をして12分(冬場は13分) 仕上げの白いりごまはお好みで♪
- 1
豚こま肉は片栗粉をまぶす。 玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し豚肉を炒める。 半分ほど火が通ったら玉ねぎも炒める。
- 3
A 水、酒各大さじ3、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、しょうがチューブ4ｃｍを加え汁気が少なくなるまで煮絡める。
- 4
器に温かいご飯、3を盛り温泉卵を乗せる。
レシピID
481058
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。