野菜の甘み、旨みで飲みやすい豆乳スープ♪ バターを入れることでいつもより濃厚に✨️
具材は玉ねぎ、さつまいも、かぼちゃなど季節や好みに合わせて変更してもOK! バターがない場合はサラダ油で代用可能です♪
じゃがいも、人参は角切りにする。 ハーフベーコンは1cm幅に切る。 コーン缶は汁気を切る。
手鍋にバターを熱しじゃがいも、人参、ハーフベーコンを炒める。
全体に油が回ったらA 水200ml、顆粒コンソメ小さじ2を加える。 火が通ったらコーン缶、豆乳を加え塩こしょうで味を調える。
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Natsu
料理家
1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。