にらたまとろみスープ【材料二つ！迷ったときにパパっと作れる】

材料2人分

• にら
  1/2束
• 卵
  1個
• A
  水
  400ｍｌ
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• B
  ごま油
  小さじ2
• B
  白いりごま
  小さじ1

作り方

• 1

  にらは3ｃｍ幅に切る。

• 2

  手鍋にA 水400ｍｌ、鶏ガラスープの素小さじ2、醤油小さじ1を入れて火にかける。 ひと煮立ちしたら弱火にし倍量の水で溶いた片栗粉を加える。

• 3

  とろみがついたら強火にし溶き卵をゆっくりと加える。 卵に火が通ったら火を止めにら、B ごま油小さじ2、白いりごま小さじ1を加える。

ポイント

とろみをつけてから強火にして卵を入れるのがふわふわにするポイントです◎ 火が通ってからかき混ぜてください◎

作ってみた！

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