副菜

生落花生の茹で方

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この時期にしか手に入らない「生落花生」、塩茹でにすることでほっこりとおいしくいただけます。おつまみにも最適です。 生だからこその落花生本来の味をぜひ楽しんでみてください。

材料(作りやすい量)

  • 生落花生(鞘付き)
    500g
  • 大さじ2.5

作り方

  • 下準備
    生落花生は水洗いする。

    生落花生の茹で方の下準備
  • 1

    鍋に生落花生、水2リットル、塩を入れて強火にかける。煮立ったら落し蓋をして中火で30分加熱する。

    生落花生の茹で方の工程1

ポイント

食べ切れない場合は皮ごと冷凍して保存できます。電子レンジで加熱してお召し上がりください。

作ってみた!

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