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ナポリタンの卵ホットサンド〜菜の花咲く春色〜

30
ホットサンドの
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2019.03.26

分類主食

調理時間: 30分

ID 372915

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

春らしい卵の黄色と
菜の花模様が
春のお弁当にぴったり♪
みんな大好きナポリタンを挟んで
ボリューム満点!
冷めても美味しいホットサンドです。

ホットサンド フライパン 時短 赤ワイン ウインナー パセリ お弁当 玉ねぎ ケチャップ トマトケチャップ ホットサンドメーカー ブロッコリー ボリューム 簡単 サンドイッチ ホットサンド ブルーノ 菜の花 ピクニック マヨネーズ 弁当 コンソメ チーズ 朝食 食パン BRUNO

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材料2人分
食パン 2枚(5枚または6枚切り)
スパゲティ 80g
玉ねぎ 1/2個
ウインナー 2本
菜の花 4本
1個
A
きび砂糖 大さじ1/2
A
トマトケチャップ 大さじ1
A
赤ワイン 大さじ3
A
顆粒コンソメ 小さじ1/4
A
醤油 ひとたらし
A
塩こしょう 少々
B
マヨネーズ、粉チーズ 小さじ1
小さじ1
サラダ油 小さじ1
ケチャップ 大さじ1(仕上に)
作り方
Point!
・刷毛がない時はフォークを使って卵液を染み込ませてください。染み込ませすぎて機械にこぼさないよう気を付けてください。 ・スパゲティを挟む時に最後にカットする部分を考えて二分割してスパゲティの麺を丸めて置くとカットした面の仕上がりが綺麗に見えます。 ・菜の花の代わりにブロッコリーやパセリでも同じようにできます。
  1. ・玉ねぎは繊維と直角に細切りにする。
    ・ウインナーは斜め薄切りにする。
    ・菜の花は水洗いする。
    ・鍋にお湯を沸かして塩を加えスパゲティを茹で始める。
  2. ・フライパンにサラダ油を弱火で熱し、玉ねぎとウインナーを炒める。玉ねぎがしんなりして透明に変わったら調味料A

    きび砂糖 大さじ1/2、トマトケチャップ 大さじ1、赤ワイン 大さじ3、顆粒コンソメ 小さじ1/4、醤油 ひとたらし、塩こしょう 少々

    を加える。
    ・スパゲティの鍋の茹で時間が残り1分になったら菜の花を加えて一緒に茹で上げる。
  3. スパゲティを湯切りしてフライパンに入れ、ケチャップ大さじ1を最後に加えて全体に絡めながら炒める。菜の花の水気を絞り、花の部分以外を加えて一緒に和えたらお皿に取り出す。
  4. 卵にB

    マヨネーズ、粉チーズ 小さじ1

    を加えて混ぜ合わせ、その半量をフライパンで炒り卵にする。
  5. 食パンを2枚にスライスし、内側の面にマヨネーズを塗る。
    ナポリタンと卵を挟む。
  6. 挟んだ上面に残りの溶き卵を刷毛で塗って染み込ませる。
  7. ホットサンドメーカーは2分予熱しておき、
    まず菜の花を下面に広げて置き、卵液を塗った面を下にしてサンドウイッチを置く。
  8. 上面に刷毛で卵液を染み込ませ、菜の花を広げて置く。
  9. 蓋をプレスして3〜4分焼いて出来上がり。
  10. 仕上にカットした断面に具材を見えるように挟むと出来上がりが綺麗です。
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