アップルサイダードーナツ＊アメリカの定番をHMで簡単に☆

• 30分生地の寝かせ時間は除く。

材料5人分

• りんご
  1個(皮と芯を取り除きだいたい100g)
• きび砂糖
  30g
• 卵
  1個（M玉）
• バター
  20g
• ホットケーキミックス
  300g
• シナモンシュガー、粉糖
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・りんごを4つ割りにして芯を取り、皮をむく。 ・バターを耐熱小皿に入れてラップをし、電子レンジ600wで40～50秒加熱して溶かす。

• 1

  フードプロセッサーやハンドミキサーでリンゴをペースト状にすりつぶしボールにうつし、きび砂糖、卵を加え、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。

• 2

  ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、溶かしたバターも加えてひとまとめにする。

  
• 3

  ラップで包んで30分ほど冷蔵庫で休ませる。

  
• 4

  打ち粉（分量外）をふるった台の上で生地を厚さ1.5㎝ほどに伸ばし、型抜きする。

  
• 5

  円の中心部にナイフの先で円形に切り込みを入れる。

  
• 6

  低温の揚げ油に入れて、揚げあがりは高温で熱してカリッとさせ、シナモンシュガー、粉糖などお好みでまぶしてお召し上がりください。

  

ポイント

ホットケーキミックスは1袋で200ｇの商品が多いので、薄力粉100gとベーキングパウダー小さじ1/2を足して300gにしても大丈夫です。

作ってみた！

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