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    主食

    具だくさんのワンポットナポリタン♪エッグon

    • 投稿日2021/05/08

    • 更新日2021/05/08

    • 調理時間15

    しめじや玉ねぎの具だくさんな 懐かしいナポリタン♪ ワンポットで簡単〜☆ 目玉焼きonで テンションあがりますー! 多めに作って お弁当の1品にもオススメです⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬

    材料3人分

    • 玉ねぎ
      1個
    • しめじ
      1株
    • ピーマン
      3個
    • ウインナー
      3本
    • にんにく
      1片
    • オリーブ油
      大さじ1
    • スパゲッティ
      250g
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1
    • A
      トマトジュース
      200ml
    • A
      300ml
    • B
      ケチャップ
      大さじ2
    • B
      ウスターソース
      小さじ2
    • B
      こしょう
      少々
    • 3個
    • サラダ油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    *トマトジュースの代わりに野菜ジュースでもOKです。 *パスタは1.4㎜の茹で時間5分のもので作った場合の時間です。パスタの太さによって多少時間を調整してください。

    • ・玉ねぎは半分にして薄切りにする。 ・しめじの根元を切り落とし、バラバラにする。 ・ウインナーは薄切りにする。 ・ピーマンはヘタと種を取り除き食べやすく切る。 ・にんにくは潰す。

      工程写真
    • 1

      フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを炒める。

      工程写真
    • 2

      玉ねぎが透き通ったらしめじ、ウインナーを加えて炒める。

      工程写真
    • 3

      全体に油が回ったらスパゲッティを半割にして加え、オリーブ油少々をパスタにふりかけ、バサバサとまぜながら油をからませる。

      工程写真
    • 4

      A 顆粒コンソメ小さじ1、トマトジュース200ml、水300mlを加えて混ぜ合わせ、フタをして5分中火で煮る。

      工程写真
    • 5

      パスタのくっつきをほぐしながらまぜ、B ケチャップ大さじ2、ウスターソース小さじ2、こしょう少々とピーマンを加えてフタをしてさらに3分ほど煮る。 パスタの麺に硬さがなくなったら、全体をよく混ぜ合わせてお皿にとる。

      工程写真
    • 6

      フライパンにサラダ油を熱し、卵を落として目玉焼きを焼き、盛り付けたパスタの上にのせる。

      工程写真
    レシピID

    411965

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