絶品オムナポリタン

材料4人分

• パスタ
  200g
• 玉ねぎ
  小さめ1個
• ウィンナー
  7〜8本
• ピーマン
  2個
• A
  トマトソース
  約300g(デルモンテ)
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• A
  バター
  10g
• B
  卵
  6個
• B
  牛乳
  大さじ3
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  塩
  少々
• サラダ油
  適量
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、ウィンナーは3〜4mm幅の斜め切り、ピーマンは3〜4mm幅の輪切りにする。

• 2

  パスタを表記時間通り茹でる。

• 3

  熱したフライパンにサラダ油をひいて玉ねぎを炒め、ウィンナーも加え、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。

• 4

  A トマトソース約300g、ケチャップ大さじ3、牛乳大さじ2、砂糖小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/2、バター10gを加えて軽く煮詰め、パスタとピーマンを加えて1分程で火を止め、器に盛り付けておく。

• 5

  B 卵6個、牛乳大さじ3、砂糖小さじ2、塩少々をよく混ぜ合わせたら、別のフライパンを中火にかけ、サラダ油をひいて1/4量を流し入れる。菜箸でぐるぐるまぜる。

• 6

  半熟手前になったら火を止めて、オムレツの形に整えてパスタの上にのせる。(同様に3つ作る) 仕上げにケチャップと乾燥パセリをのせる。

ポイント

パスタを茹でるのと並行してソース作ってます！卵を焼くときは中火で、一気に流し入れて、焼き目がつかないようにぐるぐるとかき混ぜてください。 デルモンテの「基本の完熟トマトソース」を使っています。

作ってみた！

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