喫茶店風☆我が家の美味しいナポリタン！

たっぷりの湯に塩(分量外)を入れ、スパゲッティを時間通りか1分長く茹でる。

玉ねぎは8㎜のくし切り、ピーマンは幅1.5㎝の短冊切り、ウィンナーは斜め半分にカットして、ニンニクはスライスする。

熱したフライパンにバター・玉ねぎ・ニンニクを入れて塩胡椒し、ササッと炒める。

ウィンナーとピーマンを加え、炒め合わせる。 ※ウィンナーの断面を下にし、軽く焼き色を付けてやると良い感じ♪

トマトケチャップを加え、水分を飛ばしながら1～2分ほどよく炒める。

お玉に8割程度のスパゲッティの茹で汁をしっかり混ぜ合わせてから、茹で上がったスパゲッティ・醤油を加えて和える。 水分を適度に飛ばしながら炒めたら出来上がり♪ 盛り付けたらお好みで粉チーズ・胡椒・タバスコをどうぞ。

【おまけ:鉄板ナポリタンの作り方】 スキレットか鉄板をカンカンに熱してオリーブ油、もしくはバターを入れて火を止め、すぐに溶き卵を流し入れる。 ※卵は1～2個。 ※余熱で十分です。

スキレットの場合は傾けて卵液を回して壁を作り(重いけど頑張れ!)、鉄板の場合は広げる程度に。 この上にナポリタンを盛り付けるとテンションUP!