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ふっくらジューシーな骨付き鶏モモの ボリューム満点な甘辛オーブン焼き鳥! ガッツリ骨付きで味わい深くて、食べ応えアリ♪ 包丁使わず、オーブン任せで楽チン☆ 子供にも大人気!もちろんご飯にもビールにも◎
*鶏手羽元で作っても美味しいです!パプリカのほかに、シシトウやアスパラなどでもOK
鶏骨付きもも肉の身にフォークを10回ほど突き刺し、ジップロックと下味A 酒大さじ3、片栗粉大さじ1、ジンジャーパウダー小さじ1/2、ごま油大さじ1を加えて、手で揉みこみ10分ほど放置する。
鉄板にオーブンシートを敷き、鶏肉を重ならないように並べて、250度に予熱しておいたオーブンに入れて10分焼く。
パプリカを脇に置きさらに5~10分焼く。
B 酒、しょうゆ各大さじ2、砂糖、みりん各大さじ1、蜂蜜小さじ1を全体に回しかけて絡めさらに5分焼く。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。