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    主菜

    オーブンまかせで簡単!チキンのオーブン焼き鳥

    • 投稿日2021/05/10

    • 更新日2021/05/10

    • 調理時間20

    ふっくらジューシーな骨付き鶏モモの ボリューム満点な甘辛オーブン焼き鳥! ガッツリ骨付きで味わい深くて、食べ応えアリ♪ 包丁使わず、オーブン任せで楽チン☆ 子供にも大人気!もちろんご飯にもビールにも◎

    材料4人分

    • 鶏骨付きもも肉
      2本
    • パプリカ
      各1個(赤・黄)
    • A
      大さじ3
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      ジンジャーパウダー
      小さじ1/2(または生姜すりおろし)
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • B
      酒、しょうゆ
      各大さじ2
    • B
      砂糖、みりん
      各大さじ1
    • B
      蜂蜜
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    *鶏手羽元で作っても美味しいです!パプリカのほかに、シシトウやアスパラなどでもOK

    • 鶏骨付きもも肉の身にフォークを10回ほど突き刺し、ジップロックと下味A 酒大さじ3、片栗粉大さじ1、ジンジャーパウダー小さじ1/2、ごま油大さじ1を加えて、手で揉みこみ10分ほど放置する。

      工程写真
    • 1

      鉄板にオーブンシートを敷き、鶏肉を重ならないように並べて、250度に予熱しておいたオーブンに入れて10分焼く。

      工程写真
    • 2

      パプリカを脇に置きさらに5~10分焼く。

      工程写真
    • 3

      B 酒、しょうゆ各大さじ2、砂糖、みりん各大さじ1、蜂蜜小さじ1を全体に回しかけて絡めさらに5分焼く。

      工程写真
    レシピID

    412438

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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