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    主食

    チーズinミートボールのピザ*ボリューム満点ごちそう感☆

    • 投稿日2021/11/29

    • 更新日2021/11/29

    • 調理時間30

    ミートボールの中からもとろけ出すチーズがたまりません! ボリューム満点がっつりミートのピザです☆ ミートボールをミートソースで煮てダブルの濃厚ミート♪ 味付けはバルスコで決まり! うま味とコクのある酸味とピリッと辛味が ミートソースにもチーズにもめちゃ合います♪ ごちそう感たっぷりのピザ、 クリスマスにぜひいかがですか?

    材料3人分

    • 牛合いびき肉
      250g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 1/2個
    • パン粉
      大さじ5
    • 牛乳
      大さじ3
    • とろけるチーズ
      150g
    • ピザクラスト
      2枚
    • A
      カットトマト缶
      100ml
    • A
      ケチャップ
      大さじ3
    • A
      大さじ2
    • A
      バルスコ
      小さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ1+小さじ2
    • パセリ
      1枝
    • バルスコ
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    *今回はモッツァレラチーズシュレッドを使っています。塩分が少なくて伸びがいいのでおすすめです! #ヤマトフーズタイアップ

    • ・玉ねぎはみじん切りにし、1/3量は別にとりわける。 ・牛合いびき肉の1/4量を別にとりわけておく。(ミートソースに使う) ・パン粉に牛乳を加えて浸しておく。 ・パセリは洗ってみじん切りにする。

      工程写真
    • 1

      ボウルに牛合いびき肉とバルスコを入れて粘りが出るまでよくこねる。

      工程写真
    • 2

      溶き卵、パン粉、牛乳を加えて均等に混ざったら、玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、肉だねを作る。

      工程写真
    • 3

      肉だねを8等分に分け、中央にとろけるチーズを5gずつ入れてゴルフボール大に丸める。

      工程写真
    • 4

      フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、とりわけておいた玉ねぎとひき肉を炒める。

      工程写真
    • 5

      肉の色が茶色に変わったらフライパンの中央を開け、ミートボールを入れて、転がしながら焼き目がつくまで表面を焼く。

      工程写真
    • 6

      A カットトマト缶100ml、ケチャップ大さじ3、酒大さじ2、バルスコ小さじ1を加えて全体に混ぜ合わせ中火で煮る。時どきミートボールにソースをからませながら10分ほど煮る。

      工程写真
    • 7

      天板にクッキングシートを敷き、ピザクラストを置き、縁から3㎝をのぞいて、ミートボール4個とミートソースの半量を一枚分に広げ、とろけるチーズを全体に散らす。縁の部分にオリーブオイル(小さじ1×2)をひと回しかける。

      工程写真
    • 8

      220度に予熱したオーブンで7~8分焼く。

      工程写真
    • 9

      焼きあがったらパセリのみじん切りに散らす。

      工程写真
    レシピID

    424605

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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