うま味の濃いさに思わず止まらなくなる! 簡単なのに超ウマい~♪ 材料少なめでも うま味たっぷりコクのある仕上がりになるのは ”ほんだし”使いがポイントです! ぜひお試しください~
*味の素”ほんだし”を使っています。コンソメで作ると少しライトなコクになります。 *太目タイプのパスタ”リングイネ”8分茹でのものを使いました。お好みのスパゲッティでもOKです。
・鍋にたっぷりの湯を沸かす。 ・エビは背腸と殻を取り除いておく。
鍋に塩を加えてパスタを表示時間どおり茹で始める。
フライパンにオリーブオイルを強中火で熱し、エビを並べて両面をサッと焼き、酒を加える。
A カットトマト水煮1カップ(200ml)、牛乳1/2カップ、クリームチーズ20g、ほんだし小さじ2、コショウ少々を加え、中火で4~5分トマトを潰しながら煮詰める。
茹で上がったパスタを湯切りして③のフライパンに加えてソースと和える。
お皿に盛り付けパセリを散らす。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。