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    苺のレアチーズケーキ風ヨーグルトパフェ

    • 投稿日2022/04/30

    • 更新日2022/04/30

    • 調理時間15

    お砂糖控えめがうれしい!苺パフェ♡ クリームチーズとヨーグルトで作る レアチーズ風のクリームがさっぱり濃厚で 苺ソースとよく合います~♪ オートミールグラノーラと合わせて 朝食にもおすすめです^^ 旬の苺でどうぞ!

    材料2人分

    • 200g(1パック)
    • クリームチーズ
      60g
    • ヨーグルト
      大さじ2
    • オートミールグラノーラ
      60g
    • きび砂糖
      大さじ1
    • ミントの葉
      2∼3枚

    作り方

    ポイント

    *クリームチーズは電子レンジ500wで30秒加熱すると、すぐに柔らかくなります。 *ヨーグルトクリームを混ぜる時は少しづつ混ぜ合わせるとダマになりにくいです。

    • ・苺は洗ってヘタを取る。半量(100g)分を4等分に切り、2個(トッピング用)を残して、残りを薄切りにする。 ・クリームチーズは常温に戻す

    • 1

      小鍋に4等分に切った苺(100g)ときび砂糖と入れて中火にかける。苺の果肉を潰しながら4~5分煮詰めて苺ソースを作る。

      苺のレアチーズケーキ風ヨーグルトパフェの工程1
    • 2

      クリームチーズをゴムベラで滑らかになるまでまぜておき、ヨーグルトを加えてふわっとしたクリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。

      苺のレアチーズケーキ風ヨーグルトパフェの工程2
    • 3

      グラスにオートミールグラノーラをいれ、 苺をグラスの側面にキレイに並べ、 内側に②のチーズクリームを加える。 苺ソースをのせ、トップに苺とミントの葉を飾る。

      苺のレアチーズケーキ風ヨーグルトパフェの工程3
    レシピID

    435798

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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