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苺のレアチーズケーキ風ヨーグルトパフェ

デザート

苺のレアチーズケーキ風ヨーグルトパフェ
  • 投稿日2022/04/30

  • 調理時間15

お砂糖控えめがうれしい!苺パフェ♡ クリームチーズとヨーグルトで作る レアチーズ風のクリームがさっぱり濃厚で 苺ソースとよく合います~♪ オートミールグラノーラと合わせて 朝食にもおすすめです^^ 旬の苺でどうぞ!

材料2人分

  • 200g(1パック)
  • クリームチーズ
    60g
  • ヨーグルト
    大さじ2
  • オートミールグラノーラ
    60g
  • きび砂糖
    大さじ1
  • ミントの葉
    2∼3枚

作り方

ポイント

*クリームチーズは電子レンジ500wで30秒加熱すると、すぐに柔らかくなります。 *ヨーグルトクリームを混ぜる時は少しづつ混ぜ合わせるとダマになりにくいです。

  • ・苺は洗ってヘタを取る。半量(100g)分を4等分に切り、2個(トッピング用)を残して、残りを薄切りにする。 ・クリームチーズは常温に戻す

  • 1

    小鍋に4等分に切った苺(100g)ときび砂糖と入れて中火にかける。苺の果肉を潰しながら4~5分煮詰めて苺ソースを作る。

    工程写真
  • 2

    クリームチーズをゴムベラで滑らかになるまでまぜておき、ヨーグルトを加えてふわっとしたクリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    グラスにオートミールグラノーラをいれ、 苺をグラスの側面にキレイに並べ、 内側に②のチーズクリームを加える。 苺ソースをのせ、トップに苺とミントの葉を飾る。

    工程写真
レシピID

435798

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ふじたかな

料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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