苺のレアチーズケーキ風ヨーグルトパフェ

材料2人分

• 苺
  200g(1パック)
• クリームチーズ
  60g
• ヨーグルト
  大さじ2
• オートミールグラノーラ
  60g
• きび砂糖
  大さじ1
• ミントの葉
  2∼3枚

作り方

• 下準備
  ・苺は洗ってヘタを取る。半量（100g）分を4等分に切り、2個（トッピング用）を残して、残りを薄切りにする。 ・クリームチーズは常温に戻す

• 1

  小鍋に4等分に切った苺（100g）ときび砂糖と入れて中火にかける。苺の果肉を潰しながら4～5分煮詰めて苺ソースを作る。

  
• 2

  クリームチーズをゴムベラで滑らかになるまでまぜておき、ヨーグルトを加えてふわっとしたクリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  グラスにオートミールグラノーラをいれ、 苺をグラスの側面にキレイに並べ、 内側に②のチーズクリームを加える。 苺ソースをのせ、トップに苺とミントの葉を飾る。

  

ポイント

＊クリームチーズは電子レンジ500wで30秒加熱すると、すぐに柔らかくなります。 ＊ヨーグルトクリームを混ぜる時は少しづつ混ぜ合わせるとダマになりにくいです。

作ってみた！

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