【バターチキンカレー】包丁まな板使わず&ワンパンで！

材料3人分

• 手羽元
  8〜10本
• 大根
  7〜8cm（300g）
• りんご
  1/4個(玉ねぎでもOK)
• カットトマト水煮
  300ml
• 牛乳
  1カップ（200ml）
• カレールウ
  2皿分
• 顆粒コンソメ
  小さじ2
• バター
  20g
• おろしニンニク、おろし生姜
  各小さじ1
• 塩コショウ
  少々
• ご飯
  3人分

作り方

• 下準備
  ・大根、りんごは、すりおろしておく。

• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽元を並べて入れ、塩コショウをふって表面を焼き付ける。

• 2

  おろした大根、りんご、カットトマト水煮、顆粒コンソメ、おろしニンニク、おろし生姜を加えて混ぜ合わせる。

• 3

  フタをして中火で10〜15分ほど煮る。 （だいたい水分が2/3量になるまで）

• 4

  牛乳、カレールウ、を加えて全体を混ぜ合わせて、とろみがついてテリが出るまで、まぜながら10分ほど煮る。

• 5

  塩コショウで味を整え、バターを加えて溶かしたら火から降ろす。ご飯とともに盛り付ける。

ポイント

＊リンゴの代わりに、玉ねぎでもできます。 （玉ねぎをすりおろす時の涙が辛い方には、リンゴをオススメしたいです☺️） ＊大根おろしを使ったカレーですが、出来上がりのお味は全く大根おろしの味などはしません。 ＊今回はSB食品「赤缶パウダーカレールウ」を使っています。他のカレールウを使ってもできます。

作ってみた！

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