主菜

【ロールしない！ロール白菜】めっちゃ楽すぎ！

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25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

パパっとフライパンの中で下ごしらえ完了だから、めっちゃ楽ちんで洗い物もほぼ出ない！最高にシンプルな、包まないロール白菜。こんなに気楽なのに美味しすぎてビックリですよ♪ しかも、内側の白菜は刻んであるので小さいお子さんや高齢の方にも食べやすいです。

材料3人分

1
フライパンに豚ひき肉、厚揚げ、おろししょうが、マヨネーズ、コショウを入れ、よく混ぜ合わせて3等分に分け、俵形に整形しておく。サラダ油をフライパンにまわしかけてなじませる。
2
クッキングシートを広げた上に、白菜の白い部分を断面に直角に細切りにして片栗粉をまぶしておく。葉の部分は広めに残して分けておく。（※この工程はフライパンの中に切り入れてもできます。フライパンの加工コーティングがツルツルのものを使ってください。）
3
白菜の白い部分をお肉のまわりにくっつける。上から葉の部分を重ねて左右で包むようにかぶせておく。（＊この時に、白菜の葉脈部分に切り込みを何か所か入れると、自然と白菜がしんなりするし、あとから食べやすくなります。）
4
弱めの中火にかけて3〜4分蒸し焼きにする。
5
出汁の調味料A 固形ブイヨン2個、酒大さじ3、みりん大さじ1、水500mlを加えて②のクッキングシートの中央に切り込みを入れて広げ、落とし蓋のようにかぶせて、弱めの中火で10分煮る。
6
フタを取って、煮汁を白菜にかけながら4～5分煮て、塩こしょうで味をととのえてできあがり。