副菜

スナップエンドウと玉ねぎのハム玉ソテー

Name: スナップエンドウと玉ねぎのハム玉ソテー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: スナップエンドウ 9～10本; 玉ねぎ 1/2個; 卵 2個; ハム 2枚; マヨネーズ 大さじ1; サラダ油 小さじ2; 塩こしょう 少々

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10分

エネルギー147kcal
炭水化物6.1g
脂質10.8g
たんぱく質7.2g
糖質5.3g
食塩相当量0.7g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

洗い物を最小限にとどめる！卵で炒めるやり方です。スナップエンドウと玉ねぎの甘みがクセになる♪ シンプルな炒め物。タンパク質もとれる副菜として朝食やお弁当、副菜やヘルシーなおつまみにもグッド👍 減塩を目指す方にもオススメです。

材料3人分

スナップエンドウ
9～10本
玉ねぎ
1/2個
卵
2個
ハム
2枚
マヨネーズ
大さじ1
サラダ油
小さじ2
塩こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・スナップエンドウは両端の筋を取り除く。・玉ねぎはくし切りにする。・ハムは細切りにする。
1
フライパンにサラダ油、玉ねぎ、スナップエンドウ、ハムを入れて塩こしょうし、中火にかけて炒める。
2
具材に火が通ったら、フライパンの脇に具材を寄せ、卵を入れるスペースを作り、卵を割り入れる。マヨネーズを卵の上に絞りいれる。（※この時に、油の量が少ないと感じたら小さじ1程度を足して、その上に卵を落としてください。こびりつきの原因になります）
3
卵が固まらないうちにざっと混ぜ合わせたら、他の具材と一緒に炒めて仕上げる。（味が足りない場合は、ケチャップなどをプラスしてもらってもいいです。）