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ビールが止まらない、簡単焼きもろこし

副菜

ビールが止まらない、簡単焼きもろこし
  • 投稿日2020/08/02

  • 調理時間15

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夏の暑い日に、ビールのおつまみとして食卓に出したら家族に好評だった一品です。普段の焼きとうもろこしに飽きてしまったらぜひお試しいただきたい“バル風もろこし”です!

材料2人分

  • とうもろこし
    2本
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • にんにく
    1片
  • ひとつまみ
  • 粉チーズ
    適量
  • パプリカパウダーまたはブラックペッパー
    適量(なくても可)
  • チャービル
    適量(なくても可)

作り方

ポイント

とうもろこしをフライパンに並べたらあまり触らずに焼いてください。また、にんにくが焦げてきたら取り出してください。

  • 皮付きのとうもろこしを6分間レンジ加熱(600W)し粗熱を取り、縦半分に切る。にんにくは皮をむき、包丁の腹で軽く潰す。

  • 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、潰したにんにくを入れ香りを出す。

  • 2

    とうもろこしを並べて塩をふり、こんがりと焼き目をつける。

  • 3

    皿に盛り、粉チーズ、お好みでパプリカパウダーまたはブラックペッパーをふりかけ、チャービルを飾る。

レシピID

395961

「とうもろこし」の基礎

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教室・店舗オーナー 山本由里子
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教室・店舗オーナー 山本由里子

毎日の食卓にスパイスをプラス。おやつレシピはスペルト小麦多め。 個性派な創作家庭料理をご提案します! ○料理の味に飽きてマンネリ化している ○毎日の簡単で美味しい料理でパートナーや家族に喜んでもらいたい ○お酒に合う料理を知りたい そんな方に、毎日作れる手軽さで、毎日の食卓が盛り上がるスパイスを加えた創作家庭料理をお届けします。 ⚫︎定番料理が美味しさを引き立てる一皿に変わるワクワク感 ⚫︎「あっ!おいしい」がもらえる簡単料理 ⚫︎疲れていても頑張って作りたくなる満足できる料理 これらを私のレシピから感じていただき、料理って楽しい!と心から感じてもらえるお手伝いができたら嬉しいです。 <経歴>理系大学卒業後、OLを経て大手料理教室の営業として勤務し、製菓製パン・料理の講師としても活躍。マニュアルではない指導がしたいと独立し、2019年にDelice Kitchenを立ち上げ、料理家としての活動をスタートさせる。 現在は、自身が手掛けるスペルト小麦とスパイスのアイテム事業「古代小麦と香辛料」とスパイス家庭料理教室「Delice Kitchen」を運営しながら、各メディアでのレシピ開発やイベントでのゲスト講師などもしている。5歳男の子の母でもある。 ★取得資格:JIAスパイスインストラクター、JSFCAスパイス香辛料ソムリエ、食品衛生責任者、他ライセンス多数 ★受賞歴:The World's Best Sake Pairing2021 5位入賞

「料理家」という働き方 Artist History