デザート
【♯15 黒胡椒】材料4つでお豆腐ペッパートリュフ
15分
冷蔵庫で冷やす時間は除く- エネルギー448kcal
- 炭水化物46.2g
- 脂質26.8g
- たんぱく質7.2g
- 糖質43.5g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大切な人に食べてほしい、豆腐を使ったチョコレート菓子です。 短時間でできる上、3つの材料に加え自宅にある香辛料を混ぜるだけですので、思い立ったすぐ作れます♪ 【黒胡椒】 黒コショウはコショウの中でも最も風味が強く、辛さを効かせたいときに向いています。
作り方
下準備
板チョコレートは細かく刻んでおく。- 1
絹ごし豆腐はペーパーで軽く水分を除き、ボウルに入れ、泡立て器とゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。
- 2
板チョコレートを別のボウルに入れて湯煎で溶かす。（耐熱ボウルにいれて2分レンジ加熱でも可）黒胡椒（ブラックペッパー）を加え、ゴムベラでよく混ぜる。
- 3
②に①をいれてよく混ぜ、クッキングシートを敷いたタッパーに流入れ平にし、冷蔵庫で1時間程度冷やす
- 4
10等分に切り分け、丸める。丸めたチョコレートにココアパウダーをまぶす。
ポイント
★チョコレートはビターなものをがおすすめです ★お豆腐は中の水分を残し、滑らかになるまでよく混ぜます。これを怠ると舌触りが悪く美味しさが半減してしまいます。
レシピID：431447
更新日：2023/02/12
投稿日：2022/02/14
