白で合わせたワインと食材で。王道の粗挽き黒こしょうとちょっぴり贅沢なフルーティーなオリーブオイル。 味気ないけど素材の美味しさがぎゅっと詰まっています。
ホワイトマッシュルームは薄切りに、お好みのナッツ(マカダミアとカシューにしました)は砕いておく。
①・パルメザンまたは粉チーズ・岩塩・粗挽き黒こしょうをかるく和えて皿に盛り付ける。
エキストラバージンオリーブオイルをひとまわしかける。
ナッツは2種以上あわせると旨味が増します。
レシピID:444244
更新日:2022/09/05
投稿日:2022/09/05