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    副菜

    盛り付けるだけ!白で合わせた簡単おつまみ

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    • 1

    白で合わせたワインと食材で。王道の粗挽き黒こしょうとちょっぴり贅沢なフルーティーなオリーブオイル。 味気ないけど素材の美味しさがぎゅっと詰まっています。

    材料1人分

    • ホワイトマッシュルーム
      2個
    • お好みのナッツ(マカダミアとカシューにしました)
      3粒程度
    • パルメザンまたは粉チーズ
      小さじ1/2
    • 岩塩
      少々
    • 粗挽き黒こしょう
      少々
    • エキストラバージンオリーブオイル
      適量

    作り方

    • 1

      ホワイトマッシュルームは薄切りに、お好みのナッツ(マカダミアとカシューにしました)は砕いておく。

    • 2

      ①・パルメザンまたは粉チーズ・岩塩・粗挽き黒こしょうをかるく和えて皿に盛り付ける。

    • 3

      エキストラバージンオリーブオイルをひとまわしかける。

    ポイント

    ナッツは2種以上あわせると旨味が増します。

    作ってみた!

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