柿ジャム～すだち風味～

40分

となりんりん

6

材料
作り方
似たレシピ

2016.10.10

分類デザート

調理時間： 40分

ID143541

となりんりん

BENTO Artist

柿が苦手な我が家。せっかくいただいた柿だったのでジャムにしたら大好評。お湯＋柿ジャムでホットにしてもおいしくいただけます。

ジャム柿すだちレモン簡単保存食子供

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材料

	柿	400g
	砂糖	100g
	すだち(果汁)	3個分

作り方

Point!

硬めの柿を使用したので砂糖を入れましたが、熟している柿は砂糖を少なくする等調整してください。すだちがない場合はレモン果汁の代用もOK。

柿の皮をむき、1ｃｍ角に切る（適当でOK)。鍋に砂糖と柿を入れてよく混ぜ合わせて３０分くらい置く（調理時間に含まれず）。
すだち果汁を①の鍋に入れて火にかける。このときすだちの種を５粒ほど入れておく。
すぐに水分が出てくるので弱火でとろみが出るまで混ぜる。種はとっておく。

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