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素朴な大豆ご飯

40
ご飯の
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2017.01.23

分類主食

調理時間: 40分(炊飯器や鍋の種類による)

ID145894

となりんりん

BENTO Artist

節分で余った煎り大豆を使ったごはんです。素朴な味わいがほっこり気分させてくれます。

ご飯 節分 ごはん 大豆

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材料4人分
2合
大豆(煎り大豆) 30g
大さじ1
小さじ1/4
400cc
作り方
Point!
大豆自体、すでに食べやすい硬さになっているので浸水せずに炊く直前に入れています。食べたときの歯ごたえが楽しめます。
  1. いつもの手順でお米を洗って水に浸し(30分ぐらい)、ざるに上げて釜または鍋に入れる。
  2. ①に米2合に対する水を入れ、大豆、塩、酒を足し、ご飯を炊く。
7 7
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