副菜
ポニョがいっぱい！
投稿日2017/06/06
更新日2017/06/06
調理時間50分
ポニョが人気だった頃に作ったレシピ。覚書にもう一度作りました。おかずとしてお弁当に入れることができます。アガーを使っているため常温でも溶けません。他のキャラクターでも応用可能です。
材料（シリコンカップφ3ｃｍ×8個）
- A水150ｃｃ
- Aアガー小さじ1
- A顆粒だし小さじ1/2
- カニカマ5～7本
- ソーセージ4本
- サラスパ2～3本
- 海苔少々
- 白花豆（市販）8粒
作り方
ポイント
途中、お鍋の中のアガーが固まり出したらまた火にかけて溶かして作業する。
- 準
鍋にA 水150ｃｃ、アガー小さじ1、顆粒だし小さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせた後に火にかけて沸騰させて火を止めておく。
- 1
①カニカマから赤い部分をはがす。 ②花型でポニョの尻尾部分を抜く。 ③楕円形に近い型で手部分を抜く。 ④ソーセージの両端を切り、かつら剥きをして髪の部分を作る。
- 2
①材料はこんな感じに ②白花豆にかつら剥きしたソーセージを乗せて、サラスパを1cm程度に折り、2カ所刺して固定する。 ③シリコンカップに下準備したアガーを入れる。少し固まったら尻尾、アガー、手、アガー、頭部。の順に乗せる。 ④カニカマの白い部分をストローなどで型抜きしたものを白花豆に乗せる。
- 3
①クラフトパンチなどで海苔の型抜きをする。 ②ピンセットで海苔を乗せて黒目を表現。続いて、鼻、口を仕上げる。
レシピID
165674
質問
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- Artist
となりんりん
BENTO Artist <日本キャラベニスト協会所属> ・お弁当学マスター認定講師 ・キャラ弁マスター取得 ・食品衛生責任者 ・食育インストラクターPrimary 2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始める。 今ではキャラ弁だけでなく大人弁当などおかずを重視したお弁当作りにも力を入れている。 Nadia TORE-TATE記事、michill、Mybestなどで執筆。受賞歴多数。 Wonderchef、食の科学舎モニターなど企業からのレシピ考案にも携わる。 (ゼクシィ、オタフクソース、マルハニチロetc)
