5分で出来る！生ハムとアボカドのタルタル

材料2人分

• A
  アボカド
  1個(小)
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  レモン果汁
  小さじ1
• 生ハム
  40g
• クリームチーズ
  50g
• レモン果汁
  小さじ1
• B
  ブラックペッパー
  適量
• B
  オリーブオイル
  適量
• B
  イタリアンパセリ
  少々
• バゲット
  適量

作り方

• 下準備
  生ハムは粗く刻む。アボカドは縦半分に切り、スプーンでくり抜く。

• 1

  ボウルにA アボカド1個、塩ひとつまみ、レモン果汁小さじ1を入れ、ペースト状になるまで混ぜる。

• 2

  別のボウルにクリームチーズとレモン果汁を入れ、ペースト状になるまでよく混ぜる。※チーズが固い場合は、レンジで10秒程度温める。

• 3

  円形の型に【工程1】→【工程２】→生ハムの順に敷き詰め、型を抜き取る。

• 4

  B ブラックペッパー適量、オリーブオイル適量、イタリアンパセリ少々をかけ、トーストしたバゲットを添える。

ポイント

☆アボカドにレモン果汁を入れることで、色が黒くなるスピードを抑えることができます。 ☆生ハムの塩味があるので、他の食材は控えめな味にするとバランスが取れます👨‍🍳

作ってみた！

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