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    主菜

    たった10分で☆中華風豚肉とメンマの揚げない春巻き

    • 投稿日2020/07/29

    • 更新日2020/07/29

    • 調理時間10

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    材料を炒めずに簡単に中華の味わいにできないか考えてたどりつきました! 春巻きのパリパリの食感に豚肉の柔らかい甘味とメンマの辛味と旨味が掛け合わさって絶妙なマリアージュ♪ ごはんとビールのおともに♡

    材料5本分

    • 春巻きの皮
      5枚
    • 豚ロース(しゃぶしゃぶ用)
      10枚
    • 醤油
      小さじ1
    • 味付メンマ
      15本
    • サラダ油
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    キツネ色に焼くのがポイントです。 メンマは味付されているものをお使いください。

    • 豚ロース(しゃぶしゃぶ用)に醤油をもみこむ。

    • 1

      春巻きの皮を手前に角がくるように置き、皮の中央より少し手前に豚肉2枚、味付メンマ3本の順に横にのせる。 手前から2回巻き、左右を内側に折って最後まで巻く。巻き終わりの先端に軽く水をつけてしっかりとじる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりの面が下になるように並べる。両面をキツネ色になるまで焼く。

    レシピID

    395766

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    はらしおり
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    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

    「料理家」という働き方 Artist History