【むくみ対策】グリーンリーフ(レタス)と薄揚げのごま味噌汁

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2021.06.13

分類汁物

調理時間: 5分

ID 414782

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

サラダなどを作って使いきれなかったグリーンリーフを消費できるレシピです。
さっと煮るだけですが、グリーンリーフの甘味が感じられ、薄揚げとごまでカルシウムも補えてびっくりするほどコクがあっておいしいお味噌汁です♪
むくみやすくなる梅雨時期におすすめです。

【薬膳効果】
グリーンリーフは、体内にこもった熱を冷まし、体内の水分を排出するのでむくみに効果的です。

    材料

    4人分
    グリーンリーフ 1/2株(レタスでもOK)
    薄揚げ 1枚
    A
    600ml
    A
    顆粒だしの素 小さじ1と1/3
    味噌 大さじ3
    すりごま 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ※味噌によって塩分量が違いますので、お好みで調整してください。
    1. グリーンリーフは包丁で食べやすい大きさに切る。《ちぎってもOK》
      薄揚げは熱湯でさっと油抜きをし、縦に3等分に切って細切りにする。
    2. 鍋にA

      水 600ml、顆粒だしの素 小さじ1と1/3

      を入れて煮立て、グリーンリーフと薄揚げを加えて1分ほど煮る。
    3. 味噌を溶き入れ、すりごまも加える。
    2 30

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