汁物

【むくみ対策】グリーンリーフ（レタス）と薄揚げのごま味噌汁

Name: 【むくみ対策】グリーンリーフ（レタス）と薄揚げのごま味噌汁
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: グリーンリーフ 1/2株; 薄揚げ 1枚; 水 600ml; 顆粒だしの素 小さじ1と1/3; 味噌 大さじ3; すりごま 大さじ1

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5分

エネルギー85kcal
炭水化物8.2g
脂質4.2g
たんぱく質4.8g
糖質6.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

サラダなどを作って使いきれなかったグリーンリーフを消費できるレシピです。さっと煮るだけですが、グリーンリーフの甘味が感じられ、薄揚げとごまでカルシウムも補えてびっくりするほどコクがあっておいしいお味噌汁です♪ むくみやすくなる梅雨時期におすすめです。【薬膳効果】グリーンリーフは、体内にこもった熱を冷まし、体内の水分を排出するのでむくみに効果的です。

材料4人分

グリーンリーフ
1/2株(レタスでもOK)
薄揚げ
1枚
A
水
600ml
A
顆粒だしの素
小さじ1と1/3
味噌
大さじ3
すりごま
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
グリーンリーフは包丁で食べやすい大きさに切る。《ちぎってもOK》薄揚げは熱湯でさっと油抜きをし、縦に3等分に切って細切りにする。
1
鍋にA 水600ml、顆粒だしの素小さじ1と1/3を入れて煮立て、グリーンリーフと薄揚げを加えて1分ほど煮る。
2
味噌を溶き入れ、すりごまも加える。

ポイント

※味噌によって塩分量が違いますので、お好みで調整してください。

油揚げの油抜き

油揚げの短冊切り

レタスの切り方

レシピID：414782

更新日：2021/06/13

投稿日：2021/06/13

作ってみた！

レビュー（1件）

𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2025/06/04 21:03
グリーンリーフが残っていたので、作ってみました♪ お味噌汁にグリーンリーフを入れたのは初めてでしたが、加熱したグリーンリーフは甘みがあって、すりごまを入れているのでコクがあり、とても美味しかったです✨ むくみにも効果的だなんて嬉しいです🎶 いつもと違うお味噌汁もいいですね😊 また作ります♪ しおりさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐