【韓国風サラダ麺】たっぷり野菜、ツナで手軽にたんぱく質プラス
投稿日2024/05/20
更新日2024/05/20
調理時間10分
野菜たっぷり、ごま油の風味が食欲をそそる、サラダ感覚で食べられる韓国風サラダ麺。 火を使わないレシピなので、簡単につくれるのも嬉しいポイントです！ ツナでたんぱく質も手軽にとれます。
材料1人分
- キッコーマン 大豆麺 細麺1人前(62g)
- レタス1枚(30g)
- ミニトマト2個
- きゅうり30g
- 白菜キムチ30g
- マヨネーズ大さじ1
- 韓国のり2枚
- Aツナ缶1/2缶(35g)
- Aめんつゆ大さじ1/2(4倍濃縮)
- Aごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
※ツナに味がついているので全体を混ぜてから食べてください。 ※めんつゆは4倍濃縮の「キッコーマン 濃いだし本つゆ」を使用しました。
- 1
「キッコーマン 大豆麺 細麺」をゆでる。鍋に水800ml以上を入れて沸騰させ、麺を入れて6分ゆでる(またはプラスチック製の耐熱容器(1000ml以上)に麺を入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ(600W)で7分30秒加熱する)。ゆで上がったらたっぷりの冷水で冷やし、しっかりと水気をきり、器に盛る。
- 2
レタスは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトは半分に切り、きゅうりは細切りにする。
- 3
ツナは缶汁をかるくきり、A ツナ缶1/2缶、めんつゆ大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 4
大豆麺に2の野菜をバランスよく盛りつけ、3、白菜キムチ、マヨネーズ、ちぎった韓国のりをのせる。
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「レタス」の基礎
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はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様
