主菜

【冬瓜の鶏そぼろ煮】15分で旨味たっぷり腸活レシピ

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  • エネルギー165kcal
  • 炭水化物14.3g
  • 脂質7.2g
  • たんぱく質12.5g
  • 糖質11.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏ひき肉とだし汁の旨味がじんわりとしみわたる、冬瓜の煮物をご紹介します😃 冬瓜は、水溶性・不溶性食物繊維をバランス良く含み、腸内環境を整えて便秘解消を助けるため、腸活に適しています✨ 少し涼しくなってきつつあるので、身体の熱を取る冬瓜を煮物にして身体を温めていきます🔥 ぜひお試しください〜

材料2人分

  • 冬瓜
    300g
  • 鶏ひき肉
    100g
  • サラダ油
    小さじ1
  • A
    だし汁
    200ml
  • A
    酒、本みりん、きび砂糖
    各大さじ1
  • A
    おろししょうが
    小さじ1/2
  • 醤油
    大さじ1と1/3
  • B
    片栗粉
    大さじ1/2
  • B
    大さじ1/2
  • 小ねぎ(小口切り)
    適宜

作り方

  • 1

    冬瓜は種とワタを取り除き、皮を切り落として一口大に切る。

    【冬瓜の鶏そぼろ煮】15分で旨味たっぷり腸活レシピの工程1
  • 2

    鍋にサラダ油と鶏ひき肉を入れてから点火し、中火でそぼろ状になるまで炒めたら、冬瓜を加えてさっと炒める。

    【冬瓜の鶏そぼろ煮】15分で旨味たっぷり腸活レシピの工程2
  • 3

    A だし汁200ml、酒、本みりん、きび砂糖各大さじ1、おろししょうが小さじ1/2を加えて沸騰させたら、蓋をして弱火で10分煮る。

    【冬瓜の鶏そぼろ煮】15分で旨味たっぷり腸活レシピの工程3
  • 4

    蓋を取り、冬瓜に竹串などがスッと通ったら、醤油を加えて2分ほど煮る。

    【冬瓜の鶏そぼろ煮】15分で旨味たっぷり腸活レシピの工程4
  • 5

    水溶き片栗粉B 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1/2を加えてとろみがつくまで混ぜる。

    【冬瓜の鶏そぼろ煮】15分で旨味たっぷり腸活レシピの工程5
  • 6

    器に盛り、お好みで小ねぎ(小口切り)を散らす。

ポイント

※だし汁は昆布とかつお節でとりました。

作ってみた!

  • そら・ゆず
    そら・ゆず

    2025/12/05 15:24

     すごぉ〜く美味しい😋味沁みるぅ〜(o^^o)小さめの冬瓜丸ごと煮ました*\(^o^)/*生姜🫚が善き😊善き😊素敵な素晴らしい美味しいレシピありがとうございます😊
    そら・ゆずの作ってみた!投稿(【冬瓜の鶏そぼろ煮】15分で旨味たっぷり腸活レシピ)
  • maron
    maron

    2025/10/18 18:26

    片栗粉を使うのが苦手で… サラッとした感じになりましたが 美味しく出来ました😋 上品な味です❤
    maronの作ってみた!投稿(【冬瓜の鶏そぼろ煮】15分で旨味たっぷり腸活レシピ)
  • nukunuku
    nukunuku

    2025/10/15 15:06

    一言で「ホッ♡」とする味ʚଓ お大根で作りましたが、トロトロになりました!これからもリピしたいと思っています(๑°༥°๑)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/09/20 11:19

    冬瓜のそぼろ煮🧡🐓💚💫✨ じゅわ〜っとじゅんわり味しみ冬瓜💚に、しっとり旨味のそぼろ🐓が、とろみのついた餡のつゆに絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 朝から、ほっこり癒されて、腸活も出来ちゃうし〜残暑にピッタリ〜💜🥳💫✨✨ この前の冬瓜💚も、コレ💛も、どっちも大好き〜💖🥰💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ しおりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【冬瓜の鶏そぼろ煮】15分で旨味たっぷり腸活レシピ)

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