主菜
【冬瓜の鶏そぼろ煮】15分で旨味たっぷり腸活レシピ
15分
- エネルギー165kcal
- 炭水化物14.3g
- 脂質7.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質11.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏ひき肉とだし汁の旨味がじんわりとしみわたる、冬瓜の煮物をご紹介します😃 冬瓜は、水溶性・不溶性食物繊維をバランス良く含み、腸内環境を整えて便秘解消を助けるため、腸活に適しています✨ 少し涼しくなってきつつあるので、身体の熱を取る冬瓜を煮物にして身体を温めていきます🔥 ぜひお試しください〜
材料2人分
- 冬瓜300g
- 鶏ひき肉100g
- サラダ油小さじ1
- Aだし汁200ml
- A酒、本みりん、きび砂糖各大さじ1
- Aおろししょうが小さじ1/2
- 醤油大さじ1と1/3
- B片栗粉大さじ1/2
- B水大さじ1/2
- 小ねぎ（小口切り）適宜
作り方
- 1
冬瓜は種とワタを取り除き、皮を切り落として一口大に切る。
- 2
鍋にサラダ油と鶏ひき肉を入れてから点火し、中火でそぼろ状になるまで炒めたら、冬瓜を加えてさっと炒める。
- 3
A だし汁200ml、酒、本みりん、きび砂糖各大さじ1、おろししょうが小さじ1/2を加えて沸騰させたら、蓋をして弱火で10分煮る。
- 4
蓋を取り、冬瓜に竹串などがスッと通ったら、醤油を加えて2分ほど煮る。
- 5
水溶き片栗粉B 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1/2を加えてとろみがつくまで混ぜる。
- 6
器に盛り、お好みで小ねぎ（小口切り）を散らす。
ポイント
※だし汁は昆布とかつお節でとりました。
レシピID：510522
更新日：2025/09/14
投稿日：2025/09/14
作ってみた！
マリン2026/10/05 18:44
冬瓜をいただいたので、久しぶりに作ってみました。 ほっこり、間違いないお味でした♪
チョロリス2026/09/03 09:57
冬瓜を頂いたので、このレシピを利用させて頂きました🐿️☺️💖 口のなかで冬瓜がとろけて最高に美味しく頂きました🐿️☺️💖 手軽に出来てとても分かりやすい嬉しいレシピです🐿️☺️💖 家族もとても喜びました🐿️☺️💖 煮物は心がほっこりしますね🐿️☺️💖 はらしおりさん✨ 素敵で美味しいレシピありがとうございます🐿️🤗💞💐🌈👏💫✨
クラ蔵2026/08/08 16:55
鶏肉とだし汁の旨味たっぷりで美味しい冬瓜の鶏そぼろ煮です。 (*´ч`*) 🐥⸒⸒🍈 🍀
- そら・ゆず
2025/12/05 15:24
すごぉ〜く美味しい😋味沁みるぅ〜(o^^o)小さめの冬瓜丸ごと煮ました*\(^o^)/*生姜🫚が善き😊善き😊素敵な素晴らしい美味しいレシピありがとうございます😊
maron2025/10/18 18:26
片栗粉を使うのが苦手で… サラッとした感じになりましたが 美味しく出来ました😋 上品な味です❤
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