ぎゅうっと牛カツサンド！

• 20分

材料2人分（食パン４枚で作ったサンドイッチ分）

• 牛肉(ステーキ用)
  2枚(200g)
• パクチー
  20g
• 食パン(8枚切)
  4枚
• 粒マスタード
  小さじ2
• 塩
  適宜
• 胡椒
  適宜
• マヨネーズ
  12g
• とんかつソース
  20g
• 小麦粉
  適宜
• 卵
  1コ
• パン粉
  適宜
• 揚げ油
  適宜

作り方

• 1

  牛肉を肉たたきでたたく。片面に塩・胡椒し、もう片面には粒マスタードを小さじ１ずつ塗る。

• 2

  １に小麦粉、卵（溶いたもの）、パン粉をつけ、200℃に熱した揚げ油で４～５分揚げる。

  
• 3

  食パンにマヨネーズを塗り、パクチー、２の牛カツを乗せ、とんかつソースをかける。食パンもう一枚にもマヨネーズを片面に塗りサンドする。 ソースの側を下にして半分にカットする。（このほうがカツの断面にソースがかからず、きれいに切れます）

  

ポイント

カツはレア気味に揚げて。 パクチーやソースの量はお好みですが、わが家では多めのほうが人気です！

作ってみた！

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