ヘルシーアイス☆ラムレーズンヨーグルトバーク

材料4人分（２０cm×１４cmのバット１つ分）

• 水切りヨーグルト
  200g
• レーズン
  25g
• ラム酒
  小さじ1・1/2
• ドライクランベリー
  6g
• はちみつ
  大さじ1
• レモン皮
  適宜

作り方

• 下準備
  ザルにクッキングペーパーをしき、ヨーグルトを入れ2時間以上置いて水切りヨーグルトを作る。 レーズンをラム酒に浸す。

• 1

  水切りヨーグルトにラムレーズン、はちみつを混ぜ合わせる。 ドライクランベリーは半分に切り、レモン皮は擦る。

• 2

  バットなどにクッキングシートもしくはラップをしき、1のヨーグルトを平らに1cm弱の厚さに広げる。

• 3

  2の上にドライクランベリー、レモン皮をトッピングし、冷凍庫で固める。

  
• 4

  固まったら適当なサイズにパキッと割って器に盛る。

ポイント

厚さは1cm未満のほうが割りやすく、食べるときもシャリシャリ食べやすくなります。 甘さははちみつを後がけしてもOKです。

作ってみた！

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