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ヘルシーアイス☆ラムレーズンヨーグルトバーク

5

2017.07.19

分類デザート

調理時間: 5分(水切り時間、凍らす時間は除きます)

ID176469

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

凍らすだけの簡単ヘルシーアイスとして注目されているヨーグルトバーク。水切りヨーグルトとベリーなどをトッピングして、とっても簡単にできちゃいます。
暑い日のさっぱりおやつに最適です。

スイーツ はちみつ レーズン ヨーグルト トッピング ドライクランベリー アイスクリーム 簡単 レモン

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材料4人分(20cm×14cmのバット1つ分)
水切りヨーグルト 200g
レーズン 25g
ラム酒 小さじ1・1/2
ドライクランベリー 6g
はちみつ 大さじ1
レモン皮 適宜
作り方
Point!
厚さは1cm未満のほうが割りやすく、食べるときもシャリシャリ食べやすくなります。 甘さははちみつを後がけしてもOKです。
  1. ザルにクッキングペーパーをしき、ヨーグルトを入れ2時間以上置いて水切りヨーグルトを作る。
    レーズンをラム酒に浸す。
  2. 水切りヨーグルトにラムレーズン、はちみつを混ぜ合わせる。
    ドライクランベリーは半分に切り、レモン皮は擦る。
  3. バットなどにクッキングシートもしくはラップをしき、1のヨーグルトを平らに1cm弱の厚さに広げる。
  4. 2の上にドライクランベリー、レモン皮をトッピングし、冷凍庫で固める。
  5. 固まったら適当なサイズにパキッと割って器に盛る。
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