主菜
カレーでスパイス豆腐グラタン
投稿日2023/05/23
更新日2023/05/24
調理時間10分(トースターで焼く時間は除きます)
ヘルシーで簡単な豆腐グラタンにカレー粉を加えてスパイシーなおいしさに！チーズをたっぷりのせて、こんがり焼けたらできあがり♪
材料2人分
- 木綿豆腐400g
- Aツナ缶まぐろ油漬け1缶(70g)
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aにんにく(チューブ)小さじ1/2
- Aこしょう適量
- A片栗粉大さじ1
- シュレッドチーズ40g
作り方
ポイント
豆腐はレンジで水切りすると簡単です。あとは材料混ぜて焼くだけ！手軽に一品できちゃいます。
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパー2、3枚で包み、耐熱皿にのせてレンジ600wで2分半加熱する。 ボウルに入れ、フォークなどでよく崩す。
- 2
1にA ツナ缶まぐろ油漬け1缶、S&B カレー粉スティック1本(2g)、マヨネーズ大さじ3、にんにく(チューブ)小さじ1/2、こしょう適量、片栗粉大さじ1を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
グラタン皿に2を入れ、シュレッドチーズをのせてオーブントースターで10～15分、チーズに焦げ目がつくまで焼く。
レシピID
460970
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石倉かおり
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ
