デザート
材料3つ！塩チョコムース
投稿日2023/12/09
更新日2023/12/09
調理時間20分(冷やす時間は除く)
メイン材料3つで作れる簡単チョコムース♪ 液体塩こうじを入れることですっきりとした甘さに仕上がります。 お子さんでも材料少なく安全に作れるお菓子です。
材料4人分（Φ7cmカップ4個）
- チョコレート150g
- 生クリーム200ml
- 液体塩こうじ小さじ1
- オレンジキュラソー小さじ1
- A生クリーム適量
- Aココアパウダー適量
- A金柑お好みで
作り方
ポイント
残りの生クリームを加えたあとは混ぜすぎないのがポイント！7分立てくらいのふんわりとした状態がおすすめです。 #ハナマルキタイアップ
- 1
チョコレートを刻んで湯煎で溶かす。
- 2
生クリームの内80mlを500Wのレンジで30秒温め、1に加えよく混ぜ合わせる。
- 3
湯煎から外し、氷水にあてながら人肌程度まで冷ます。冷めたら残りの生クリーム、液体塩こうじ、オレンジキュラソー(風味付けなのでなくてもOK)を加えて7分立てまでホイップする。
- 4
器に入れて、冷蔵庫で1時間以上冷やしたら、お好みでA 生クリーム適量、ココアパウダー適量、金柑お好みでなどをトッピングする。
レシピID
473200
質問
作ってみた!
こんな「チョコレートムース」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「チョコレート」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
石倉かおり
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ