副菜

『めかぶとまぐろのタルタル』

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物25.3g
  • 脂質8.2g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質22.8g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

めかぶとまぐろの洋風な食べ方。 海の香りを醤油とオリーブオイルでまとめ、レモンで爽やかに仕上げました。 さっぱりいただけて、どんどん進みます。

材料2人分

  • めかぶ
    100g
  • きゅうり
    1/2本
  • ひとつまみ
  • ねぎとろ
    200g
  • 醤油
    小さじ1
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • バケット
    8切れ
  • レモン汁
    小さじ1

作り方

  • 1

    めかぶはザルにあけて水気を切っておく

  • 2

    きゅうりは5mm角に切ってボウルに入れ、ひとつまみの塩をして混ぜておく

  • 3

    2に1、ねぎとろ、醤油、オリーブオイルを入れてよく混ぜる

  • 4

    8等分にしてバケットにのせる。

  • 5

    食べる前にお好みでレモン汁をかける。

ポイント

・めかぶの水分をよく切るとべっちゃりしません。 ・バケットにあらかじめバターやオリーブオイルを塗るのもおすすめです。

作ってみた!

質問

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fujinoniji 越野美樹
  • Artist

fujinoniji 越野美樹

フードライター|日本の食卓を次の世代へ

  • 調理師

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