食のトレンド! 韓国スイーツで話題の「2Dケーキ」。 ケーキをチョコペンでふちどると三次元から二次元に変身します。 市販のケーキでOKなので、手軽に楽しめます。
・チョコペンは描いたあとにすぐかたまる、速乾タイプがオススメ。 100円ショップなどで売っているタイプです。 ・どの面から見るのか決めてから描きましょう。一定方向から見ると2Dに見えます。写真2枚目はロールケーキを倒してあるので、平面に見えにくいと思います。
小さめのボウルに40-50℃のお湯を入れ、チョコペンを入れてやらかくなるまでつけておく。水気をふきとる。
チョコペンの先をハサミで切り取り、ケーキのクリームやフルーツのまわりをふちどる。ロールケーキはうずまき部分もふちどる。
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fujinoniji 越野美樹
調理師•やさい料理家
惣菜店を約20年経営した調理師で、食品衛生にも詳しい。 現在は講談社コクリコ、Yahoo!ニュース、サンキュstyle、コクリコなど複数社で食関係のコラムやレシピ記事を執筆している。 これまで生み出したレシピは800を超える。 旬野菜のおいしさを生かした大量消費レシピが得意。 お弁当歴14年。 編集プロダクション・出版社で編集経験あり。