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オリエンタルな香り漂う東方美人茶

15
お茶の
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2018.11.26

分類飲み物

調理時間: 15分

ID368699

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

台湾の重醗酵茶の「東方美人茶」。ストレートでももちろん、甘い香りで美味しいのですが、アレンジして、よりオリエンタルな香りになり、スパイス、プルーンの成分で、身も心もきっと美しくなれます。

お茶 台湾 醗酵茶 ヘルシー mugandpot お茶 ティータイム シナモン スパイス はちみつ アレンジ おもてなし 東方美人茶 台湾茶 パーティ ジャム プルーン マーマレード
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材料2人分
東方美人茶 1袋
300ml
A
シナモン 1本
A
グローブ 2個
A
スターアニス 1個
プルーン 4個
ママレードジャム 小さじ1/2
作り方
Point!
1煎目はストレートで、2煎目からをオススメします♪ スパイス、ママレードはお好みで調整してください。 ママレードは蜂蜜でもOKです。
  1. 小鍋に水を沸騰させ、「東方美人茶」を入れて火を止め、5分ほどおく。
  2. ①の「東方美人茶」を取り出し、A

    シナモン 1本、グローブ 2個、スターアニス 1個

    を入れて火にかけ、再沸騰してきたら、弱火で5分くらい煮る。
    プルーンを加え、さらに5分くらい煮る。
    仕上げに(お好みで)ママレードを入れて、ひと混ぜして火を止める。
  3. 温めたカップにプルーンを入れて、②を注ぐ。
    ママレードジャムを入れる。
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