Name: オリエンタルな香り漂う東方美人茶
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: お茶
Ingredients: 東方美人茶 1袋; 水 300ml; シナモン 1本; グローブ 2個; スターアニス 1個; プルーン 4個; ママレードジャム 小さじ1/2

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2018.11.26

分類飲み物

調理時間： 15分

ID 368699

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

台湾の重醗酵茶の「東方美人茶」。ストレートでももちろん、甘い香りで美味しいのですが、アレンジして、よりオリエンタルな香りになり、スパイス、プルーンの成分で、身も心もきっと美しくなれます。

材料

2人分

	東方美人茶	1袋
	水	300ml
A	シナモン	1本
A	グローブ	2個
A	スターアニス	1個
	プルーン	4個
	ママレードジャム	小さじ1/2

作り方

ポイント

1煎目はストレートで、2煎目からをオススメします♪
スパイス、ママレードはお好みで調整してください。
ママレードは蜂蜜でもOKです。

小鍋に水を沸騰させ、「東方美人茶」を入れて火を止め、5分ほどおく。
①の「東方美人茶」を取り出し、A
シナモン 1本、グローブ 2個、スターアニス 1個
を入れて火にかけ、再沸騰してきたら、弱火で5分くらい煮る。
プルーンを加え、さらに5分くらい煮る。
仕上げに(お好みで)ママレードを入れて、ひと混ぜして火を止める。
温めたカップにプルーンを入れて、②を注ぐ。
ママレードジャムを入れる。