【身体ポカポカ♪】イチゴとスパイスのハチミツ茶
投稿日2018/11/26
更新日2018/11/26
調理時間5分
紅茶の様な爽やかな甘みのある香りなのに、軽やかなウーロン茶の風味が心地いい台湾茶「東方美人茶」ティーバッグを使った寒い日にぴったりの身体あったかティーレシピ！ シナモンやジンジャーの香りとハチミツの甘みが加わり、充実感ある一杯に。 フレッシュなイチゴを浮かべ、食べると爽やかな酸味が広がり、いいアクセントになります。
材料2人分（１杯150㎖×２杯分）
- 東方美人茶1個
- Aハチミツ小さじ2
- Aシナモンパウダーふたつまみ
- Aジンジャーパウダーふたつまみ
- Aイチゴ（薄切りにする）2個
- シナモンスティック2本
作り方
ポイント
※スパイスを入れすぎるとお茶の風味が損なわれてしまうので程々がオススメです。
- 1
【お茶を淹れる・材料を準備する】※1杯分 ティーポットやプレスに東方美人茶(ティーバッグ)を入れ、お湯(85℃前後)300㎖を注ぎ、3分待つ。 耐熱グラスにA ハチミツ小さじ2、シナモンパウダーふたつまみ、ジンジャーパウダーふたつまみ、イチゴ（薄切りにする）2個の半量を入れる。
- 2
❶のグラスに東方美人茶150㎖を注ぎ、シナモンスティックを1本入れ、蜂蜜を混ぜ溶かして完成!
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質問
作ってみた!
REI2019/01/21 20:59
こんばんは(´∀｀*)インフルエンザが流行する中、病院でただの風邪と診断され、「今の時期に逆にインフルでないのは珍しいね」と医者から言われました...。体調の悪い中、普段から飲んでいる大好きは東方美人茶がシナモンスティックは家に置いてなくて残念でしたが、それでもとても美味しくいただけました✨つぎはきちんとシナモンスティックも添えて楽しみたいです💕
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- Artist
三浦ユーク
料理研究家・sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者・元寿司職人（アメリカ）
料理研究家、sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者、元寿司職人（アメリカ） テレビ番組フードコーディネート、料理動画監修、企業レシピ考案、レストランメニュー開発、コラム執筆、料理教室、食イベントへの出演等。 得意ジャンルは、ちょっと気の利いたお酒のおつまみや居酒屋メニュー。 料理を作る時のモットーは「調和とアクセント」。全体のバランスを考えつつも、香り・食感・味覚を刺激するアクセントを加えることを意識しています。 料理は表現であり、感動と幸せを提供できる「エンターテインメント」だという想いで活動しています。作っていただいたレシピが「家庭の味」になり、代々受け継がれる様な愛されるレシピ作りを目指しています。
