ヤングコーンのシンプル焼き

10

2021.06.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 413976

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

ヤングコーン(ベビーコーン)は、とうもろこしの実が大きくなる前に若採りしたものです。この時期に皮つきが出回ることがあります。見つけたら、是非、食べてみてください。皮つきなので、風味と柔らかさが違います!

    材料

    2人分
    ヤングコーン(皮つき) 数本
    少々
    エキストラバージンオイル 適量

    作り方

    ポイント

    柔らかいヒゲも食べられます。捨てないでくださいね。
    1. ヤングコーン(皮つき)は、先の方を切り落とし、外皮を少し剥ぐ。
    2. フライパンに並べ、蓋をして5分くらい蒸し焼きにする。
    3. 皮を剥ぎ、塩をふり、エキストラバージンオイルをかける。
    3 25

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