主食
栗とくるみの健脳ごはん
投稿日2022/10/14
更新日2022/10/14
調理時間10分(米を浸す時間や炊飯の時間を除く)
脳神経の働きを正常に保つ働きが期待される栗とくるみで、老化防止（アンチエイジング）！そして、秋を感じて・・・。
材料4人分
- 米2合
- 栗30g
- くるみ20g
- きのこ類50g
- 出汁2合の目盛り
- A酒大さじ2
- A醤油大さじ1
- A塩小さじ1
作り方
ポイント
栗は生栗をむいて・・・、大変なら、甘栗でもOK！ きのこは複数の種類を入れたほうが、なお美味しいです。
- 準
米は洗って水に浸して15分、ザルにあげて15分おく。 くるみは粗く砕く。 きのこはほぐしておく。
- 1
2合の目盛りまで出汁を入れ、A 酒大さじ2、醤油大さじ1、塩小さじ1を混ぜ、米、栗、くるみ、きのこ類を加える。普通に炊く。
レシピID
446588
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川端寿美香
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- べジフルビューティーセルフアドバイザー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、 季節や行事に合わせたおもてなし料理教室、 魚さばき方教室を開催。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、 料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー お魚かたりべ(水産庁長官任命) 和食文化継承リーダー 食品衛生責任者 テーブルコーディネート デュプロマ取得