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そら豆とチーズのオムガレット

主菜

そら豆とチーズのオムガレット
  • 投稿日2022/05/10

  • 調理時間10

そら豆の季節に茹で以外にお酒にも合うレシピで考えました。 シンプルな材料でさっと作れます。 お子様にはケチャップをかけて是非!

材料2人分

  • そら豆
    100g(茹でた中身だけの分量)
  • 2個
  • シュレッドチーズ
    60g(溶けるチーズなら何でも良い)
  • 片栗粉
    大さじ1(小麦粉でも良い)
  • 少々
  • 胡椒
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ1

作り方

ポイント

・多めの油で外カリッと中ふんわり焼くのが美味しいです ・チーズがお好きな方はもっと増やしても良いです

  • 1

    そら豆は粗く潰す。

    工程写真
  • 2

    卵、シュレッドチーズ、片栗粉、塩、胡椒を入れて全部を混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、生地を流し入れる。

    工程写真
  • 4

    3〜5分ほど、焼き色がついたら裏返し、片面も焼く。

    工程写真
レシピID

436900

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えりの食卓

「食で人生を豊かに」お手伝いしています。 ‘おいしいの’先に、心と身体が元気になりますように。 シンプルな調味料と食材を生かしたレシピで 発酵も取り入れたりしながら、簡単に美味しく時短へ。 お酒も好きなので晩酌レシピも得意です。 ☑︎発酵料理教室主催「えりの食卓 」 学んで作って味わい、スタイリングと撮影までのトータルレッスン  (手前味噌,本格キムチ,甘酒,発酵調味料,発酵おつまみ,韓国料理etc) ☑︎フードコーディネイター レシピ作成からスタイリング、撮影まで

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