初夏、オーストリアは町中の果物屋さんはアプリコット(あんず)であふれかえります♪ あまり生で食べる機会はないけれど、可愛くオレンジに染まったアプリコットはとっても甘いので、オープンサンドで気軽に楽しみませんか?^^
下準備
カンパーニュはカリカリになる程度に焼いておく
アプリコットのくぼみにとってナイフを入れ、ぐるりと回して半分に切り、種をとり、皮をむき、食べやすいサイズに櫛切りにする(約10~12等分)。
カンパーニュにクリームチーズを塗り、1.のアプリコットを並べ、黒胡椒をかけ、ハチミツをかける。
アプリコットは綺麗に色づいたものを買いましょう(とても甘いです)
レシピID:141020
更新日:2016/07/13
投稿日:2016/07/13
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