主食
簡単♪アプリコットのオープンサンド
投稿日2016/07/13
更新日2016/07/13
調理時間10分
初夏、オーストリアは町中の果物屋さんはアプリコット（あんず）であふれかえります♪ あまり生で食べる機会はないけれど、可愛くオレンジに染まったアプリコットはとっても甘いので、オープンサンドで気軽に楽しみませんか？＾＾
材料2人分（パンはお好みのものでも大丈夫です。）
- アプリコット(あんず)1個
- カンパーニュ2枚
- クリームチーズ大さじ3
- 黒胡椒ひとつまみ
- ハチミツ大さじ1
作り方
ポイント
アプリコットは綺麗に色づいたものを買いましょう（とても甘いです）
- 準
カンパーニュはカリカリになる程度に焼いておく
- 1
アプリコットのくぼみにとってナイフを入れ、ぐるりと回して半分に切り、種をとり、皮をむき、食べやすいサイズに櫛切りにする（約10～12等分）。
- 2
カンパーニュにクリームチーズを塗り、1．のアプリコットを並べ、黒胡椒をかけ、ハチミツをかける。
レシピID
141020
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水嶋千恵
こんにちは、フードコーディネーター水嶋です。 世の中には素晴らしい食材や食器、食文化があります。 そして、伝えたいけど中々そこまで力が回らない生産者や開発者がいる。 そんな方々と世界の人々をつなぐ役割として、自分の力が少しでもお役に立てればと思っています。 Nadia様では音楽みたいに食も楽しんで毎日を過ごしたい♪ 色彩や旬を大切にしながら、作っていても、食べていてもなんだか心がウキウキ♪してくる料理やちょこっとおやつを提案します。 ・立教大学経済学部卒 ・同大学交響楽団 Viola首席奏者 ・ IT系商社 営業として勤務 ・祐成クッキングアートセミナー卒業 ・ウェブマガジンmacaroni ライター ⇒代表記事：http://macaro-ni.jp/31433