主食
安くて美味しい♡しっとり柔らかむね肉でとりマヨ
投稿日2021/05/14
更新日2021/05/14
調理時間15分
安いむね肉を使ったコスパ抜群のとりマヨ♡ ついついお箸がすすんじゃう美味しさ！ 冷めても柔らかいので、お弁当に入れても◎
材料2人分
- 鶏むね肉350g
- A酒大さじ1
- A塩・胡椒少々
- Aしょうがチューブ小さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- 片栗粉大さじ2
- Bマヨネーズ大さじ2
- Bケチャップ大さじ1
- B牛乳大さじ1
- B砂糖大さじ1/2
- サラダ油大さじ2
作り方
ポイント
鶏むね肉→ささみ、鶏もも肉でも代用可能です♪
- 1
鶏むね肉は1口大のそぎ切りにし、A 酒大さじ1、塩・胡椒少々、しょうがチューブ小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2と共にポリ袋に入れてよく揉み5分おき、別のポリ袋に片栗粉を入れて1つずつまぶしていく。
- 2
B マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、牛乳大さじ1、砂糖大さじ1/2はボウルに入れて混ぜておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて両面焼き色がつくまでしっかり焼く。
- 4
２に３の鶏むね肉を入れて和える。
レシピID
412685
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みくぽん
料理研究家
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