主菜
子どもが喜ぶ♡鮭の大葉チーズ春巻き【簡単レシピ】
投稿日2021/07/14
更新日2021/07/14
調理時間20分
鮭を子どもたちが食べやすいように春巻きにしました♪ 大葉が苦手な方は大葉なしでも美味しいです♡
材料4人分（10本分）
- 春巻きの皮10枚
- 生鮭2切れ
- スライスチーズ5枚
- 大葉10枚
- A小麦粉大さじ1/2
- A水大さじ1
- サラダ油適量
作り方
ポイント
・パリパリの春巻きにするために、最初は低めの温度でじっくり揚げて、最後に火を強めて高温で揚げると油切れが良くなります。 ・大葉はなくても◎
- 準
大葉は軸を切り落としておく。A 小麦粉大さじ1/2、水大さじ1を混ぜて水溶き小麦粉をつくっておく。
- 1
スライスチーズは2等分に切る。
- 2
生鮭は骨と皮をとり、5等分に切る。
- 3
春巻きの皮の手前にスライスチーズと鮭、奥に大葉をのせる。
- 4
手前から巻き、左右を折りたたんで水溶き小麦粉で留める。
- 5
フライパンに5mm程のサラダ油を入れて中火で熱し、両面焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
レシピID
417210
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みくぽん
料理研究家
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