副菜

【簡単なのにハマる味♡ちくわ南蛮】～時短タルタルのせ～

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

安いちくわを使ったチキン南蛮風のメイン級おかず！もちもちしたちくわの食感がやみつきになること間違いなし♡

材料2人分

1
ちくわは縦2等分に切る。
2
A 薄力粉大さじ2、水大さじ2を混ぜ合わせる。
3
ちくわにA 薄力粉大さじ2、水大さじ2を絡める。
4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ちくわを並べ、両面焼き色がつくまで焼く。
5
焼いている間にタルタルソースを作る。耐熱容器に卵を割入れ、黄身を半分に割り、爪楊枝で数か所穴を開ける。(爆発防止のため) ラップをせずに600wのレンジで1分加熱。(半熟の場合は様子を見て10秒ずつ加熱する。)
6
卵をフォークや泡立て器等で潰し、B マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1/2、酢小さじ1/2、塩・胡椒適量を加えて混ぜ合わせる。【タルタルソースの完成！】
7
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、混ぜ合わせたC 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1を入れて絡める。
8
器にちくわを盛り、タルタルソースをのせて刻みネギを散らす。