【簡単なのにハマる味♡ちくわ南蛮】～時短タルタルのせ～

ちくわは縦2等分に切る。

A 薄力粉大さじ2、水大さじ2を混ぜ合わせる。

ちくわにA 薄力粉大さじ2、水大さじ2を絡める。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、ちくわを並べ、両面焼き色がつくまで焼く。

焼いている間にタルタルソースを作る。 耐熱容器に卵を割入れ、黄身を半分に割り、爪楊枝で数か所穴を開ける。(爆発防止のため) ラップをせずに600wのレンジで1分加熱。(半熟の場合は様子を見て10秒ずつ加熱する。)

卵をフォークや泡立て器等で潰し、B マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1/2、酢小さじ1/2、塩・胡椒適量を加えて混ぜ合わせる。【タルタルソースの完成！】

余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、混ぜ合わせたC 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1を入れて絡める。

器にちくわを盛り、タルタルソースをのせて刻みネギを散らす。