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ちくわの南蛮漬け☆お手軽コスパ良し!あと一品に♪

15

2020.09.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID398550

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

ちくわで手軽に南蛮漬け♪
コスパ良し&時短食材の
ちくわのうま味と食感に
シャキシャキ野菜がよく合う☆
子供も好きな食べ応えある副菜です!
おかずにもおつまみにも◎

南蛮漬け フライパン 南蛮 もう一品のおかず・小鉢 サラダ油 野菜のおかず 小麦粉 きゅうり にんじん フライパン あと一品 ちくわ 白だし 玉ねぎ 簡単 作り置き ごま油 ヘルシー おつまみ

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材料2人分
ちくわ 4~5本(1パック)
にんじん 1/4本
きゅうり 1/3本
紫玉ねぎ 1/4個(または玉ねぎ)
A
砂糖、米酢、水 各大さじ1
A
白だし 大さじ1/2
A
鷹の爪 1/2本
B
小麦粉、水 各大さじ1
サラダ油 大さじ3
作り方
Point!
*ちくわの種類によって本数は調節してください。
  1. ・にんじん、きゅうり、紫玉ねぎは千切りにする。
    ・調味料A

    砂糖、米酢、水 各大さじ1、白だし 大さじ1/2、鷹の爪 1/2本

    を合わせて電子レンジ500wで30秒加熱して溶かす。
  2. ちくわを縦半分に切ってB

    小麦粉、水 各大さじ1

    を混ぜた衣に漬け、サラダ油を弱中火で熱したフライパンで揚げ焼きにする。
  3. バットに野菜を広げ、揚げたちくわを並べA

    砂糖、米酢、水 各大さじ1、白だし 大さじ1/2、鷹の爪 1/2本

    を回しかける。
  4. 15分以上漬け、ごまをふって出来上がり。
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コメント・感想 Comment
小春(ぽかぽかびより) さん
2020.09.17 07:07

夜寝る前に作って、翌日のお弁当に入れました。 南蛮酢はレンジ30秒で簡単に作れますし、ちくわは揚げ焼きで後片付け簡単!! 南蛮漬けって手がかかるイメージでしたが、簡単に無駄なく作れるレシピになっていて、しかも美味しく家族全員に好評でした! また作らせていただきます〜♡

ふじたかな
ふじたかな さん
2020.09.17 08:42:29

小春さん、作っていただきありがとうございます⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬綺麗なお弁当美味しそう〜!ステキな結びちくわ、さすがです❤アイデアいただきます!お役に立てて光栄です。

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