副菜
ちくわの南蛮漬け☆お手軽コスパ良し！あと一品に♪
15分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物20.8g
- 脂質15.2g
- たんぱく質7.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ちくわで手軽に南蛮漬け♪ コスパ良し＆時短食材の ちくわのうま味と食感に シャキシャキ野菜がよく合う☆ 子供も好きな食べ応えある副菜です！ おかずにもおつまみにも◎
材料2人分
- ちくわ4～5本（1パック）
- にんじん1/4本
- きゅうり1/3本
- 紫玉ねぎ1/4個(または玉ねぎ)
- A砂糖、米酢、水各大さじ1
- A白だし大さじ1/2
- A鷹の爪1/2本
- B小麦粉、水各大さじ1
- サラダ油大さじ3
作り方
下準備
・にんじん、きゅうり、紫玉ねぎは千切りにする。 ・調味料A 砂糖、米酢、水各大さじ1、白だし大さじ1/2、鷹の爪1/2本を合わせて電子レンジ500wで30秒加熱して溶かす。
- 1
ちくわを縦半分に切ってB 小麦粉、水各大さじ1を混ぜた衣に漬け、サラダ油を弱中火で熱したフライパンで揚げ焼きにする。
- 2
バットに野菜を広げ、揚げたちくわを並べA 砂糖、米酢、水各大さじ1、白だし大さじ1/2、鷹の爪1/2本を回しかける。
- 3
15分以上漬け、ごまをふって出来上がり。
作ってみた！
Artist小春（ぽかぽかびより）2020/09/17 07:07
夜寝る前に作って、翌日のお弁当に入れました。 南蛮酢はレンジ30秒で簡単に作れますし、ちくわは揚げ焼きで後片付け簡単！！ 南蛮漬けって手がかかるイメージでしたが、簡単に無駄なく作れるレシピになっていて、しかも美味しく家族全員に好評でした！ また作らせていただきます〜♡
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