副菜
簡単ヘルシー♪揚げない揚げ出し豆腐
投稿日2022/01/21
更新日2022/01/21
調理時間10分
揚げないのでカロリーカットにもなり、簡単に作ることができます♪ ボリュームもあり、あと1品にもおすすめです！
材料（2～3人分）
- 豆腐1丁(300g)
- 片栗粉適量
- Aめんつゆ(4倍濃縮)、みりん各大さじ2
- A水120ml
- サラダ油大さじ2
作り方
ポイント
豆腐は絹ごし豆腐、木綿豆腐どちらでも好きなほうでOK！
- 1
豆腐は8等分に切り、ペーパータオルで包み、水気をふき取る。片栗粉を全面にまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豆腐を焼く。焼き色がついたら、裏返し両面焼く。
- 3
余分な油をペーパータオルでふき取り、A めんつゆ(4倍濃縮)、みりん各大さじ2、水120mlを加えて煮詰める。
- 4
器に盛り、お好みで大根おろし、小口切りにした青ねぎ、すりおろしたしょうが(各分量外)をのせる。
レシピID
428183
質問
作ってみた!
3865602023/11/03 19:12
美味しかったけれど、小さいフライパンで作ったら豆腐の原型を留める事ができませんでした…- 508461
2022/11/09 13:31
めんつゆ2倍の場合は大さじ何倍ですか？
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みくぽん
料理研究家
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