簡単ヘルシー♪揚げない揚げ出し豆腐

材料（2～3人分）

• 豆腐
  1丁(300g)
• 片栗粉
  適量
• A
  めんつゆ(4倍濃縮)、みりん
  各大さじ2
• A
  水
  120ml
• サラダ油
  大さじ2

作り方

• 1

  豆腐は8等分に切り、ペーパータオルで包み、水気をふき取る。片栗粉を全面にまぶす。

• 2

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豆腐を焼く。焼き色がついたら、裏返し両面焼く。

• 3

  余分な油をペーパータオルでふき取り、A めんつゆ(4倍濃縮)、みりん各大さじ2、水120mlを加えて煮詰める。

• 4

  器に盛り、お好みで大根おろし、小口切りにした青ねぎ、すりおろしたしょうが(各分量外)をのせる。

ポイント

豆腐は絹ごし豆腐、木綿豆腐どちらでも好きなほうでOK！

作ってみた！

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