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切り干し大根のトマト黒酢サラダ

  • 2013.07.05

  • 101379
    切り干し大根のトマト黒酢サラダ
    切り干し大根のトマト黒酢サラダ

    コメント

    あともう一品に便利な乾物レシピ!
    コリコリと食感をいただくのが我が家の切り干しの食べ方です。
    一度食べたらヤミツキ。
    次も火を入れずに食べたくなること間違いなしです☆

    材料(4人分)

    40g
    1個
    3枚
    A 大さじ1・1/2
    A 小さじ2
    A 小さじ2
    A 小さじ2
    A 小さじ2
    A 小さじ1/4

    作り方

    1

    切り干し大根は、たっぷりの水でほぐすように洗う。
    軽く水けをきってしばらくおく。
    キッチンバサミで短く切る。

    2

    トマトは皮をむき、小さめのひと口大に切る。
    大葉は千切りにする。
    【1】とAを合わせ、混ぜ和える。

    3

    冷蔵庫で切り干し大根が戻るまでおく。

    ポイント

    時間が立つと切り干しの甘味が出てきます。
    翌日まで楽しむのもオススメです。

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    レビュー1件

    • kagekara

      火を入れない切り干し大根とトマトの組合せが新鮮!2種類の食感を楽しめました^^

      2013.07.20 05:45

      kagekaraさん

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