切り干し大根のトマト黒酢サラダ

• 10分

材料4人分（4人分）

• 切り干し大根
  40g
• トマト(M)
  1個
• 大葉
  3枚
• A
  黒酢
  大さじ1と1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  すりごま白
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  切り干し大根は、たっぷりの水でほぐすように洗う。 軽く水けをきってしばらくおく。 キッチンバサミで短く切る。

  
• 2

  トマト(M)は皮をむき、小さめのひと口大に切る。 大葉はせん切りにする。 【1】とA 黒酢大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ2、ごま油小さじ2、すりごま白小さじ2、塩小さじ1/4を合わせ、混ぜ和える。

  
• 3

  冷蔵庫で切り干し大根が戻るまでおく。

ポイント

時間が立つと切り干しの甘味が出てきます。 翌日まで楽しむのもオススメです。

作ってみた！

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