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鶏むね肉の照り蒸し

10
照り蒸しの
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2013.09.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID104899

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

レンジで楽チン☆さっぱり照り蒸し♪作り置きおかずにももってこいです!ごはん、麺に!

照り蒸し ストック レンジ 梅雨 味醂 黒糖 おかず 鶏肉 ごはん
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材料4人分
A
鶏むね肉 2枚
A
料理酒 大さじ2
A
醤油 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
黒糖 大さじ2
作り方
Point!
ストックしておく場合は、切り分けて汁に浸しておくのがオススメです。
  1. 鶏肉は観音開きにする。
  2. 耐熱皿に材料A

    鶏むね肉 2枚、料理酒 大さじ2、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、黒糖 大さじ2

    を合わせ、約10分下味をつける。
  3. 皮の面を下にしてクッキンペーパーをのせ、ふんわりラップをしてレンジ500W(弱)で約6分加熱する。
    裏返してラップをして2〜3分蒸らす。
  4. 卵とじもオススメですよ〜。
0 6
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