主菜
鶏むね肉の照り蒸し
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間10分
レンジで楽チン☆さっぱり照り蒸し♪作り置きおかずにももってこいです!ごはん、麺に!
材料4人分
- A鶏むね肉2枚
- A料理酒大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A黒糖大さじ2
作り方
ポイント
ストックしておく場合は、切り分けて汁に浸しておくのがオススメです。
- 準
鶏肉は観音開きにする。
- 1
耐熱皿に材料A 鶏むね肉2枚、料理酒大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、黒糖大さじ2を合わせ、約10分下味をつける。
- 2
皮の面を下にしてクッキンペーパーをのせ、ふんわりラップをしてレンジ500W(弱)で約6分加熱する。 裏返してラップをして2〜3分蒸らす。
- 3
卵とじもオススメですよ〜。
レシピID
104899
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。