レシピサイトNadia
    主菜

    鶏むね肉の照り蒸し

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間10

    レンジで楽チン☆さっぱり照り蒸し♪作り置きおかずにももってこいです!ごはん、麺に!

    材料4人分

    • A
      鶏むね肉
      2枚
    • A
      料理酒
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      黒糖
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ストックしておく場合は、切り分けて汁に浸しておくのがオススメです。

    • 鶏肉は観音開きにする。

    • 1

      耐熱皿に材料A 鶏むね肉2枚、料理酒大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、黒糖大さじ2を合わせ、約10分下味をつける。

    • 2

      皮の面を下にしてクッキンペーパーをのせ、ふんわりラップをしてレンジ500W(弱)で約6分加熱する。 裏返してラップをして2〜3分蒸らす。

      鶏むね肉の照り蒸しの工程2
    • 3

      卵とじもオススメですよ〜。

      鶏むね肉の照り蒸しの工程3
    レシピID

    104899

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「鶏肉」の基礎

    西山京子/ちょりママ
    • Artist

    西山京子/ちょりママ

    料理家

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History