カレー風味の粉ふきかぼちゃ
副菜
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投稿日2013/09/11
更新日2013/09/11
調理時間15分
ほんのりカレー風味が漂うホクホクかぼちゃ。 お鍋におまかせで出来る簡単おかずです。 ついつい食べちゃう♪ おやつにもいけちゃいます♪
材料4人分（4人分）
- かぼちゃ400g
- A砂糖小さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- Aカレー粉小さじ1/2
- 酒大さじ2
- バター(有塩)10g
- バター(有塩)5g(仕上げ用)
作り方
ポイント
バターは、味付けと、仕上げの風味づけの2段階で使うのが美味しさのポイント♪
- 1
かぼちゃは、ひと口大に切る。 鍋にかぼちゃとA 砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/2、カレー粉小さじ1/2を合わせ、鍋をふって調味料を全体に行き渡たらせる。
- 2
酒を回しかけて、バター(有塩)を落とし、蓋をして弱火にかける。 湯気が立ったら火通りを確認する。
- 3
中火にし、バター(有塩)を入れて鍋をふりながらころがす。
レシピID
108224
「かぼちゃ」の基礎
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Artist
西山京子/ちょりママ
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。