レシピサイトNadia

    カレー風味の粉ふきかぼちゃ

    副菜

    カレー風味の粉ふきかぼちゃ

    お気に入り

    138

    • 投稿日2013/09/11

    • 更新日2013/09/11

    • 調理時間15

    ほんのりカレー風味が漂うホクホクかぼちゃ。 お鍋におまかせで出来る簡単おかずです。 ついつい食べちゃう♪ おやつにもいけちゃいます♪

    材料4人分4人分

    • かぼちゃ
      400g
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      小さじ1/2
    • A
      カレー粉
      小さじ1/2
    • 大さじ2
    • バター(有塩)
      10g
    • バター(有塩)
      5g(仕上げ用)

    作り方

    ポイント

    バターは、味付けと、仕上げの風味づけの2段階で使うのが美味しさのポイント♪

    • 1

      かぼちゃは、ひと口大に切る。 鍋にかぼちゃとA 砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/2、カレー粉小さじ1/2を合わせ、鍋をふって調味料を全体に行き渡たらせる。

      工程写真
    • 2

      酒を回しかけて、バター(有塩)を落とし、蓋をして弱火にかける。 湯気が立ったら火通りを確認する。

      工程写真
    • 3

      中火にし、バター(有塩)を入れて鍋をふりながらころがす。

      工程写真
    レシピID

    108224

    「かぼちゃ」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    西山京子/ちょりママ
    Artist

    西山京子/ちょりママ

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

    「料理家」という働き方 Artist History